鳳凰鎮名茶評比一等奨の八仙。茶評比一等奨の八仙
2007烏東単叢 一等 八仙奨 茶筒入り
2007年鳳凰鎮名茶評比で一等奨をとった八仙。さすがに何度も選別した茶葉はサイズも形も揃っています。とても上品で繊細な香りと味わいが楽しめる贅沢なお茶です。
白磁の茶筒入りです。
2007烏東単叢 一等奨 八仙 茶筒入り
品名
烏東単叢 一等奨 八仙
発音 wu_dong_dan_cong_ba_xian
品番 LB-0758
内容量 30g 茶筒入り
単価
8,400円（税抜8,000円）
収穫期 2007年春摘み
産地 広東省潮州鳳凰烏山東
等級
一等奨
オススメ
2007烏東単叢 一等奨 八仙
価格：8,400円（税抜8,000円）/30g
数量
通常宅配便使用で送料別途必要になります、メール便使用不可
※[木叢]は「叢」と表記しています
※[山東]は「東」と表記しています

鳳凰単叢をおいしく淹れるポイント
  • 茶器を熱湯で温めます。
  • 蓋碗に茶葉を適量入れます。（茶葉のかさが大きいので蓋碗の３分の２ぐらいまで入れるとおいしくいただけます。少し多いと思うぐらい）
  • １煎目は洗茶としてさっと捨てます。２煎目からいただきましょう。
  • 茶海を使わず、蓋碗からダイレクトに茶杯に注ぎ入れます。（潮州式は茶海・聞香杯を使いません）
  • 毎回茶杯に注ぐ前に熱湯で十分に茶杯を温めます。そうすることで毎回おいしくお茶をいただけます。（鳳凰単叢の香りを楽しむために温度は大切です）
洗茶について
１煎目は香りがいいので、捨ててしまうのはもったいないと思いますが、地元のお茶屋さん曰く、その昔は足で踏んで製茶を行っていて、不衛生だったため１煎目は捨てたそうです。今では足で踏むことはなくなりましたが、長年の習慣から洗茶をしています。