ハンダイカイ 胖大海 莫大 莫大海 業務用1kg

LF-0061-1

7,560円(税込)

胖大海(莫大)バクダイ…のどに、ハーブティーとして気軽にどーんと1キロ入り、大量使用に向いています。

こちらの胖大海(莫大)はインドネシア産でやや小粒です。
完全に開くまでに多少時間がかかります。また、まれに吸水しない「石豆」が見られます。
予めご了承ください。


お湯を注ぐとボワーンとお化けのようにビックリするほど大きく海綿状に広がります。
味や香りはありませんので、お好みで氷砂糖やハチミツなんかを入れて飲んでも、
お茶にトッピングとして加えて飲むのもいいですよ。

特に、のどがイガイガするときにおすすめです、カラオケの時には大活躍します。

日本では、果肉を刺身のつまや、懐石料理の酢の物としても利用されていて
アジアではデザートとして食べれています。

胖大海(パンダーハイまたはハンダイカイ)は、莫大海(バクダイカイ)、莫大(バクダイ)とも呼ばれています。

産地:インドネシア
包装:アルミパック1kg
配送:ネコポス利用不可
※丁寧に選別しておりますが、まれに虫食いの実が混入していることがあります。予めご了承ください。


バクダイカイの飲み方、淹れ方、入れ方


ポットに2-3個の胖大海を入れて、約300ccのお湯を注ぎます。
みるみるうちに膨らみだします。4-5分ほど蒸らしたら、おいしくいただけます。

お湯を注ぐと、膨らみだします。


大きく膨らみます。


水色はうすい茶色です、飲みにくいわけではありません。


果肉部分は食べられます。


少しほぐしてみます。種子と皮は除いて食べます。
味は特にしませんが、ジュワジュワっと少しゼリーのような触感があります。
東南アジアではデザートとしてよく食べれらますので、
甘みをつけて食べるのもいいですね。
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