特別手製黄金桂(清香タイプ) 2026年春茶業務用 300g

LB-2660-300

5,896円(税込)

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2026年産黄金桂：ベテランの職人さんが手掛ける「手揉み」の極致

2026年の黄金桂は、茶樹を休ませながら茶摘みをしている茶園に、特別に完全手作業での製茶を依頼しました。

安渓の烏龍茶といえば、一般的には固く締まった「球状」の茶葉をイメージされると思います。
しかし、今回はベテランの職人さんの手揉み（揉捻）によって、
文山包種茶のような嵩（かさ）のある自然な条索状（よじれ形状）に仕上げました。

手仕事による条索状（よじれ形状）に仕上げる理由：

　茶葉の香りを守る： 黄金桂の魅力である金木犀のような繊細な香りは、熱と圧力をかける「球状」への加工では、その一部が失われてしまいます。あえて優しく揉むことで、摘みたての花のような鮮烈なトップノートをそのまま封じ込めました。

　雑味のない澄んだ甘み： 機械による強い圧搾を行わないため、渋み成分が過剰に出ることなく、茶葉が持つ本来の甘みが際立ちます。

五感を満たす、香りと味わい

一口含んだ瞬間、金木犀や梨の花を思わせる華やかな香りが、春の風のように鼻腔を抜けていきます。

　風味： 渋みを極限まで抑えた、滑らかな口当たり。

　余韻： 飲んだ後も、喉の奥から湧き上がるような甘い余韻（回甘）が長く、深く留まります。

茶樹の「休息」が育む、持続可能な美味しさ
茶園の様子↓

この黄金桂が育つ茶園では、「茶樹を休ませる」という伝統的かつサスティナブルな理念を大切にしています。
近年の茶農家さんたちの間でも意識が高まっているこの手法は、あえて摘採回数を絞ることで茶樹の疲弊を防ぎ、寿命を延ばすものです。
土壌の滋養をじっくりと蓄えた茶葉は、それだけで香りの密度と甘みの深さが違います。

黄金桂とは…

金木犀または梨の花のような香り、または桃の香りともいわれています。
水色は黄金のような美しい色をしていることからこの名前がつけられました。
確かに輝くような美しい黄金色をしています。そんな黄金桂の香りに包まれてみませんか。

収穫期：2026年春摘み
産地：福建省安渓
包装：チャック無しアルミパック(脱酸素剤入り)300g
配送：通常宅配便使用、ネコポスはご利用できません。

左：鉄観音の茶葉　・　右：黄金桂の茶葉